本报讯 10月27日凌晨1点，市教育体育局会同市市场监督管理局、市公安局，直奔七家校园餐肉类中标供应商的经营场所开展联合突击检查，将监管关口前移至食材出库环节之前，从源头排查化解食品安全风险。

检查组深入原料仓储区、加工车间、成品暂存区等核心区域，重点核查原料进货验收、分类分区操作、冷链温度管控、从业人员卫生管理、出货查验台账等制度落实情况，逐一核对食材检验报告、溯源凭证，对照规范要求深挖加工环节潜在隐患。针对现场发现的不规范问题，检查组当场反馈、现场交办，明确整改标准和时限，督促供应商切实扛起食品安全主体责任，守牢食材出库第一道关口，坚决杜绝不合格食材流向校园餐桌。

下一步，市教育体育局将持续深化跨部门协同监管机制，坚持不发通知、不打招呼、不定时间，常态化开展源头抽查，贯通原料采购、生产加工、冷链配送、入校验收全链条监管，以持续从严、从细、从实的监管举措，织密校园食品安全防护网，用心守护全市广大师生的饮食健康。

（季则）