本报讯 为守护“校园餐”安全底线，织密校园食品安全防护网，近日，市市场监管局、教育体育局、市公安局、市检察院等四部门组成联合检查组，对11月份中标的校园肉类食材供应商进行突击夜查。

此次行动锁定凌晨食材加工转运的关键时段，既避开供应商提前准备的“缓冲期”，又杜绝食材配送导致“无货可查”的“空白期”。“不打招呼、直插现场”的模式，让检查组得以直击肉类食材全链条真实状况。在冷藏库、切配车间，市市场监管局与市检察院工作人员逐一核查猪肉检疫印章、感官状态，核验供应商资质、进货单据及检验检疫证明，确保“来源可查、去向可追”；市教育体育局与市公安局工作人员重点检查了人员出入登记、车辆台账及三防设施完备性，封堵信息篡改风险。

针对本次检查发现的操作过程不规范、三防设施不完善、进货台账不完整等三类问题，检查组当场下达责令改正通知书，明确整改要求与时限，确保问题整改到位、不留隐患。市市场监管局食品安全监督管理科科长范凤玲表示：“这是2025年秋季学期第二次开展校园餐肉类食材凌晨联合突击夜查行动，凌晨检查正是针对肉类供应的特点，打破‘肉类食材常规检查无现货、突击检查难覆盖’的困境，让监管始终‘在线’，切实守护好校园食品安全的‘第一道防线’。”

我市将持续深化“校园食品安全和膳食经费联合检查机制”，加大对校园食材供应商的随机抽查、突击检查频次，同时建立健全校园食材安全长效监管体系，从源头杜绝食品安全风险，真正让家长放心、师生安心。

（通讯员 刘欣荣 严昕 林小健）