米歌酒庄打造酒文化新名片
2018-07-10 08:58:35 来源:启东日报数字报 阅读数:981

计划年接待游客20万人次

本报讯 近日,启东米歌酒庄有限公司向旅游部门正式申办工业旅游景点的相关手续,公司品酒文化展示中心里,上海锦宏展馆设计公司将着手展馆布置。通过工业旅游这一创新尝试,米歌酒庄致力打造南通“酒文化名片”。

米歌酒庄与品酒文化展示中心项目由著名的大富豪啤酒品牌创始人及“中国酿酒大师”等为主要投资人投资兴建,占地150亩、总投资5亿元的米歌酒庄有18幢独栋别墅组成的黄酒文化品鉴体验区、近10万平方米的欧式景观工厂、10万平方米的现代生态农业展览区,致力于打造集现代化黄酒酿造及品评、工业旅游于一体的综合性黄酒庄园。

黄酒是我们中华民族先辈的智慧结晶,也是我国的民族特产之一,长三角和江浙沪一带都对它情有独钟,黄酒甚至还漂洋过海走出国门,其历史文化的积淀、酿制工艺的创新以及高品质的市场声誉赢得了不少国际友人的青睐。启东米歌酒庄有限公司总经理助理董其祥告诉记者,工业旅游是米歌酒庄借鉴国外葡萄酒庄的做法推出的一项创新尝试。

米歌酒庄拥有目前国内先进的自动化酿造、储存、包装线,具备每小时2万瓶的生产能力。原料全部选用优质东北大米,每一瓶米歌黄酒都是经过119道生产工序精酿而成;同时,自动检测、称重、热灌装等一系列工序均有先进的设备来保障,确保每一瓶酒的品质。游客在米歌酒庄,按照参观线路,可以参观黄酒的生产过程,了解投料、酿造的全过程,还可以实地走近44个容量300吨的大储酒罐。

米歌酒庄品酒文化展示中心还专门设立游客接待中心,游客通过参观,可以让他们了解中国的传统酒文化、了解现代工艺在传统行业的运用,也让黄酒文化进一步走近大众。对于喜欢喝黄酒的游客,中心还特地打造了一处品酒区,游客可以品尝各类品质的米歌黄酒。

目前,米歌黄酒正在迅速拓展江浙沪地区市场,今年目标完成销售5000吨,与此同时,米歌酒庄品酒文化展示中心有望在年内向游客开放,计划年接待游客20万人次。

(黄海 顾启成)