沈晖

周末，秋高气爽。我和老伴、孙女驱车来到乡下看望叔父。车子刚驶进院子，就闻到一股扑鼻的香气。叔父、叔母等人闻声将我们迎进屋里，堂兄端上一大盆刚出锅的红菱角放在桌上让我们品尝。

启东滨江临海，横河、泯沟水网交织，可当年很少有人家种植菱角。一次，我在小镇上花2角钱才买到10只小红菱。自此就有个念想，如果自家种了该多好啊。12岁那年夏天，我到舅舅家玩，看到他家宅沟里长满菱藤，满沟三角形似的菱叶碧绿一片，开出的小白花像镶嵌在蓝天上的宝石，晶莹透明。蜻蜓绕着绿叶飞舞，鸟儿立在藤上休憩，真是美丽极了。于是，那天我离开之际，来到沟旁悄悄地捞上几棵菱藤带回家中，然后裹上污泥丢入宅沟。

说来也巧，没过几天，发现丢入宅沟里的菱藤活了，中间还开出了淡淡的小白花，水中鲢鱼，草鱼不停地穿梭于菱藤之中，显得倏然自得。

菱角是个好东西，古人曾夸菱角“春孕夏繁泥里成,黄花浮水俏天生。出波紫皂峥嵘角,胸满莹莹冰雪情”。字里行间充满赞美之情。

俗话说秋风起菱角香。大约到九月，沟里的菱叶开始泛紫，藤下的菱角可以采摘。于是，我穿着雨衣，扛着一只长长的木浴盆来到宅沟边，轻轻地放入水中，坐在盆中沿着沟边采摘菱角。采菱角也有讲究，只有将菱藤轻轻拿出，才能看清菱角，盲目采摘会被菱角刺痛。采摘时坐着弯腰也要注意身体平衡，不然会翻到水里。虽说我曾几次翻落水中，但宅沟不深，因此也没什么危险。

当年种植菱角虽说不多，但也能采到几斤。煮沸的菱角咬开，就见洁白润滑的菱肉。为给大家解馋，我带了熟菱让伙伴们分享，小小的菱角深得大人小孩喜爱。第二年夏天，我堂兄和周边邻舍都来要菱藤种植。没过几年，当地不少人家的宅沟、泯沟都长满了菱藤。

我给孙女普及了菱角的食用价值，菱角属一年草本水生植物菱的果实，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、烟酸及多种维生素矿物质，浑身都是宝，食用菱肉具有清毒治疮、补脾益气、减肥瘦身之功效。孙女听得不住点头，表示也要带上几枝回家种种。

傍晚时分，我们准备启程回城，孙女早已将几枝菱藤放入车厢。好客的堂嫂还拿了一袋熟菱给我孙女，孩子笑而不拒点头致谢，看来，她是喜欢有加啊！