前几天我和老婆去买了汤圆,汤圆是速冻包装的,品种齐全,除了黑芝麻汤圆外还有花生汤圆、绿茶汤圆、紫薯南瓜汤圆、拔丝汤圆、玫瑰蜜汤圆、椰香肉松汤圆等新口味。
前天我们一家去看望母亲,母亲为我们煮了一大锅清水汤圆。吃着母亲原汁原味的清水汤圆,我的思绪回到了年少时。
那个年代虽然物质比较匮乏,但每年正月十五家家户户还是要吃汤圆的,到了元宵节晚上最热闹了,观花灯、猜灯谜、放鞭炮、玩彩船、舞狮子,我们小孩子经常玩到天明。那时商店很少有成品汤圆卖,要吃汤圆都要靠自己做。我家有个石磨,放在厨房一角。元宵节前几天母亲就开始做准备。她先泡上半桶糯米,配上一点粳米。米泡发后,我成了母亲的帮手,母亲推磨,我站在磨子一边添米加水,一勺勺白白的米下去,从深深石磨沟槽里碾出白白的米浆,米浆再装入备好的布袋中,吊起布袋沥出米浆中多余的水,汤圆团子就做成了。用汤圆团子可以捏出大小不一的汤圆,放进锅里煮熟就可以食用了。这种无馅的清水汤圆色白、浑圆而有光泽,滑糯可口。生活在母亲身边,怀着对汤圆的一份爱,品尝着母亲的清水汤圆,我度过了年少的时光。
与现在口味层出不穷的汤圆相比,母亲的清水汤圆味道单一,女儿吃了两口就喊道:“奶奶家的汤圆没有我家里的好吃,我还要吃玫瑰蜜汤圆!”母亲听了这话一愣,我解释说:“玫瑰蜜汤圆里含有玫瑰雪梨酱,口感非常好。”母亲听罢感叹说:“时代不同了,现在汤圆花样真多。”
昨天母亲拎着一袋超市买的玫瑰蜜汤圆来看我们,我知道母亲一向节俭,于是不解地问母亲:“妈,您怎么也买这么贵的汤圆啊?”母亲喃喃地说:“我老了,做的清水汤圆落伍了,连孙女都不爱吃了……”看到母亲伤感的样子,我一把握住了她的手,百感交集,诚然母亲做不出玫瑰蜜汤圆,可母亲做出来的清水汤圆饱含着浓浓的爱,母亲做的清水汤圆是永远也不会落伍的!
余平