当漫野的葵花将东疆的海岸妆点成花海，秋天也就展露出了一年中最后的娇媚。金黄葵花是秋韵的芳泽，秋天，因为具有追江赶海的味道，世界便又多了一抹诱人的色彩。

秋天要吃秋天的食物，秋天才多份味道，而这一份味道，就是这抹关于秋天的诱人“色彩”了。

滩上的葵花黄了，告诉渔乡人，近海的带鱼又该上岸了。于是，在东疆最为热闹的渔港里，满船满船、满箩筐满箩筐的带鱼上了岸，又在稍不留神的瞬间，上了渔乡人的餐桌上。于是，每条船，整个码头，除了花香，便无处不着醉人的鲜味儿。

东疆新出水的带鱼，浑身清潾潾，从嘴到尾晶莹光洁，像极了水晶腰带。而秋露白霜，更让这海洋的馈赠愈显精神鲜活，成为渔乡人在入冬前最后的“压仓”美馐。

渔乡人最爱吃的，是煎炸带鱼。过了油的带鱼，金黄金黄，灿若葵花。而其中带着花色的做法，当属煎酿带鱼最为引人垂涎。

单论其色泽，已然让人禁不住吞咽馋涎。过了油的带鱼，浇上黄黄的稠状料汤，黄灿灿的“色相”顿时引发无数口水。迫不及待地入口，带汁的鱼肉绵、滑、嫩、爽，竟吃出了丝丝鱼香以外的鲜味儿。再论其做功，方知一鲜藏着百味功。嫩带鱼去骨留肉，分成4、5厘米长的鱼块，用料酒、胡椒粉、盐稍时浸泡后煎烤；而浓若焦糖的“浇头”，竟是由葵花油拌上羊肉、米粉小火煎制而成，除了色、味、香俱全，更是鱼、羊相合，“鲜”不可挡。

原本普通的秋日，因为这般金黄的风景而平添了诗意的诱惑。此刻，在东疆，即使不尝带鱼的味道，抬头看看云，低头看看水，也挺惬意，不是么？   ◇大唐