蒸糕是沙地人置办年货准备过春节的传统风俗，外面纷纷扬扬下雪，屋内热气腾腾蒸糕，一股浓浓的年味扑面而来。

糕粉的原料一般以糯米和上一定的粳米，在艰苦年景也用白玉米替代。生活条件改善后，也在米粉中拌有糖、红枣、核桃等。

蒸糕需准备50公分高木制的圆柱形蒸笼，米糕蒸熟后端下倒在八仙桌上反复挤捏成约三寸厚的圆柱形，并趁热用粗的鞋底线切成扇形糕、长条糕或龙心糕。待凉透后，再切成糕块或糕丝，浸在小缸里，加进明矾，一直可以吃到第二年的春末夏初。