“十里香”香百年
时间:2011-01-26 A+   A- 举报

在吕四来鹤路上,有一爿“十里香”羊肉店。这家羊肉店的前身“天晓得”在吕四乃至通东地区可谓大名鼎鼎。

“天晓得”创办人名叫李志良,从小会做各种小吃、熟食,十几岁时就开了爿小饭店,红烧羊肉更是他的拿手好菜。

民国14年(1925年)冬,状元张謇视察吕四同仁泰盐业公司。傍晚,吕四进士府李伯生和张謇沿着护城河走来,一股诱人的羊肉香味扑鼻而来。张謇对李伯生说:“今晚不打扰贵府了,在此弄碗羊肉暖暖身。”于是,两人来到李家饭店。

热气腾腾、色泽明亮的红烧羊肉,令人眼前一亮。举筷一尝,张状元顿觉酒酱适宜、咸里渗甜。“不错!不错!一块上口,打嘴不放。”张謇连声叫好。张謇随即邀请李志良出来相见,不禁大感意外。“看不出小小年纪,一把锅刀如此不凡,真叫天晓得!”张状元即席留下墨宝:三分手艺七分做,五味调和十里香。第二天,清末状元光临李家羊肉店成了美谈。

口口相传下,张謇一句“真叫天晓得”竟成了李志良的别称和店号,一时声名鹊起。如今,李志良的儿子李祥生在来鹤路开了爿“十里香”羊肉店,他表示将谨遵父亲“老老实实做人,本本分分做事”的遗训,将“天晓得”这一块金字招牌,在古镇一代代传承下去。         江峰