我4岁就会“点菜”，那时新中国刚刚成立。

“点菜”,是亲戚家一次喜宴给我的“启蒙”。吃惯了青菜、茄子、冬瓜等蔬菜的我，见满满的八只大碗端上桌，眼都瞪直了。同桌的亲戚见状，把盖在豆芽上的每人一块的肉递到我碗里。我一尝，好肥好香。母亲也把本该属于她的那块给了我，并告诉我一个新名词：“猪肉”。回家后，我就常向父母吵着要吃猪肉。他们摸摸口袋，一脸无奈。几次“点菜”落空，我也渐渐把猪肉忘了。

光阴荏苒，上世纪七十年代，我也有了小孩。孩子懂事时，已是八十年代初。那时，市场上的菜多了，我的钱袋也比以前鼓了。每天买什么菜，经常请孩子“点”。她能点出好几种喜欢吃的荤菜、素菜，但很少点到猪肉。而我呢，对猪肉情有独钟。一次，我买回2斤猪肉，上面只有手指那么粗一段是精肉。红烧好后，我们把精肉撕下来。她边吃边嘀咕：“猪身上精肉怎么这样少？”过了没几年，瘦肉型猪的问世，女儿点猪肉的频率大大增加。

外孙的出生，是在上世纪90年代初期。一直在我家的他，一上幼儿班，我们就带他逛荤菜、素菜应有尽有的菜场，并把“点菜”的任务交给了他。小家伙尽挑鱼呀、虾呀、蟹呀，青菜等绿叶蔬菜，我们是硬逼他吃的。对于猪肉，他尝了一二次，不管肥的精的，都不感兴趣，惟一可以接受的是骨头。即使这样，他也十分挑剔：骨头上没有肉的不吃，肉多的也不吃，就吃骨头边上只有一点点精肉的那种，弄得买菜的大人在肉摊旁东寻西找。虽然费尽心血，还经常挨他的“批评”。

多年来，我家“点菜”的“专利”都归孩子，他们“点菜”的范围越来越广，点的菜越来越精。这可亏了大人。于是，夫妻双方约定，不管谁上菜场，都请对方参与“点菜”。一次，我心血来潮，想起了久违的大肥肉，就叫妻子买些回来。谁知下班到家一看，餐桌上哪有我点的菜？我正要抱怨，妻子笑着解释：“什么时候你体重达标了，大鱼大肉天天买，让你吃个够。”            □   陈友权