◇顾向红    

五岁的儿子因这个星期在幼儿园表现好，被老师贴了“五角星”，回到家不时地向我和他老爸显摆，我懂他的意思，就是要我们有所奖励。想来，已经有好几个月没有带他出去打牙祭了，就允诺他晚上到肯德基去，顿时，儿子就在客厅里欢呼雀跃起来。也许对于他来说，在肯德基里啃只鸡腿、喝杯奶茶肯定是最为惬意的事情了。

晚上，坐在肯德基餐厅里，看着摇头晃脑喝着奶茶、啃着鸡腿的儿子，不觉想起自己的童年，何来这等幸福生活啊。不要说奶茶、汉堡这些没听说过的食品，就是鸡腿也是妄想。 那时候，吃得最多的玉米粞饭，就是有白米饭，也没有什么好菜给配着吃，无非就是自家田地长的大白菜、青菜、茄子等蔬菜而已。

小时候 ，我每次放学回家都觉饥肠辘辘，可打开厨柜，能找到一碗剩饭，就已不错了。怎么吃，倒点热水，呼噜呼噜几下就送到肚子里去了。那时候，只讲究吃饱，哪里还讲什么营养之道啊。要说美味，对我而言，留在记忆里可能只有“酱油拌饭”了。

吃酱油拌饭也不是经常吃到的，只有等到家里煮白米饭的时候才有机会享受到。如果哪天家里要煮白米饭，那我绝对不会出去疯玩的，我会如热锅上的蚂蚁不停地问母亲，饭熟了吗？饭能吃了吗？母亲知道我着急吃饭的原因，就安慰我说，就快了，就快了。等到米饭煮熟，母亲帮我盛上一碗，我就端到一边，拿起早已准备好的酱油倒上几滴，用筷子搅拌几下，褐红色的饭粒飘散着香喷喷的热气直钻鼻子，我就美滋滋地端着碗坐在门坎上，享受着明媚的阳光，慢慢地品味着这道美餐，吃得碗里一粒也不剩，嘴巴上油光锃亮，真是惬意啊。后来，家里条件稍微好点了，厨柜里已能找到小瓶装的香油以及用廉价肉煎煮的猪油，于是再吃酱油拌饭时，盛好一碗热气腾腾的米饭，挑入一勺猪油拌入饭内，再加入酱油，此时的米饭就变得红油油、香喷喷。如果再放入一匙香油，那暗红的饭粒就变得更加油亮起来，酱油的豆香、猪油的鲜香，混合着麻油的浓香。吃到这样的米饭，感觉天下没有比这更好的米饭了。

如今，每天都能买到来自各地的大米，也能买到更多营养丰富的调味品，可无论怎么煮、怎么调，却再也无法品味到当年酱油拌饭的香味了。也许是现在的生活好了，吃穿不愁了，已经没有当年急迫想吃酱油拌饭那样心情的缘故吧！