本报记者 高思远

5月26日清晨，人民桥菜市场的水产交易区一片喧腾。摊主们麻利地分拣着活蹦乱跳的虾兵蟹将，电子秤的报数声、扫码支付的提示音与顾客的还价声，交织成独特的市井交响曲，空气中弥漫着淡淡的咸腥味与冰块融化的清凉。

记者走进水产区，看到不少摊位已有“六月黄”在售。“别看现在个头不是特别大，蟹黄已经顶壳了！”摊主金先生拎起一只张牙舞爪的“六月黄”，蟹壳上还挂着晶莹的水珠。据摊主介绍，“六月黄”也叫“童子蟹”，是逐渐转向成熟的湖蟹。按规格分为1两至2.5两，价格从45元/斤到90元/斤不等。由于今年入夏气温升高偏早，“六月黄”提早在立夏上市，大量上市在7月份，黄金时段一般卖两个月左右。“现在买回去和毛豆一起烧汤，鲜得掉眉毛，再等半个月膏黄更饱满。”正在挑蟹的市民赵先生选了10只1.5两规格的“六月黄”，“先尝个时令，等7月中旬再买点做醉蟹。”

最近鲥虾也进入了“最佳赏味期”。外地野生鲥虾与本地野生鲥虾价格分别为55元/斤与75元/斤。“瞧这虾枪透明发亮，凌晨刚到的！”摊主徐女士边说边捞出活虾展示，“最近买鲥虾的顾客较多，已经上市了一个多月。”“现在的鲥虾虾肉紧实，做成盐水鲥虾，家里人非常爱吃，会隔三岔五来买一点。”市民王先生告诉记者。

“45元一斤！比上个月便宜！”水产区尽头传来响亮的吆喝声。经营多年虾类生意的摊主冯女士告诉记者，罗氏虾刚上市时每斤60元，仍供不应求，近期价格已经便宜了不少，等到八九月旺季，估计能再便宜一点。“这个虾脑比蟹黄还鲜，做成蒜蓉虾或者白灼蘸酱油都特别好吃。”市民陈女士一边挑选一边分享自己的烹饪心得，引得周围顾客纷纷驻足。