阳春三月,启东每一处都是春的画布,此时的启东,海在轻吟、花也成群、鸟鸣声声、春意渐浓,接下来的启东好美!好吃!好玩!
色彩交织的梦幻篇章
春来无事,只为花忙,一起在这个浪漫的春天里赴一场美好花事~
搬场村梅花
万物复苏之际,海复镇搬场村的120亩6000余株梅花,已在春风之中悄然绽放,迎来了最佳观赏期。自2018年种植以来,每年冬春交替之际,这片梅林,都会以它独有的方式迎接春天的到来。
走进搬场村的梅花林,仿佛步入一个被粉色与白色晕染的梦幻世界,花瓣层层叠叠,似天边流霞粉淡相宜,漫步梅林间,微风浮动,淡淡的幽香沁人心脾。
街头玉兰花
玉兰花通常盛开在3月中下旬,无需绿叶衬托的玉兰花,总能美得清新脱俗,嫣红与纯白的交织,为这座城市增添了几分诗意浪漫。
在阳光下,花瓣熠熠生辉,而在路灯下,她又好似微风中摇曳起舞的满树玉蝶,灵动且娇俏。再待几日,你便一定能在启东的街头巷尾与之邂逅。
乡野油菜花
在3月下旬至4月,乡野间的油菜花无疑是春日里最富生机的一幅画卷。一片片金黄色的油菜花海,在广袤的乡村田野间铺展开来,宛如给大地披上了一层耀眼的黄金甲,熠熠生辉、美不胜收。
春风拂过,油菜花轻轻摇曳,散发出阵阵清新的芬芳,引得蜜蜂前来在花间穿梭采蜜。
医药巷樱花
每当春日气温回暖之时,樱花便如约定好般一齐绽放,将整个医药巷装扮得如梦似幻,粉嫩的花瓣如同轻纱覆盖枝头。微风吹过,花瓣轻轻飘落,如同下了一场粉雪,给行人带来一场不期而遇的浪漫邂逅。
果园村桃花
桃之夭夭,灼灼其华。当第一缕春风掠过,果园村棵棵桃树沉睡了一冬的枝头悄悄苏醒,虽然如今还只是一颗颗含苞待放的花骨朵,待到4月初,桃花们便会竞相探出粉嫩的脸庞,将春日的调色盘都打翻在这片田野里,向启东宣告春天的到来。
舌尖上的鲜甜诗篇
一口入江南,启东有点鲜。在春天的东疆大地,处处都是生机勃勃的新鲜,谁能抵挡启东春日的一波波美味诱惑。
河鲜正美
俗话说“明前螺,赛过鹅”,清明前的田螺滋味最是鲜美。此时的田螺,刚由冬眠醒来,少泥腥气、肉质紧实,又鲜又肥,素有“河中第一鲜”的美誉。在春日启东人的菜桌上,总能见到炒田螺的身影,大火爆炒之下,田螺的鲜美全部激发,嘬一嘬,肉质爽脆,越吃越有味。
河虾也是春天美妙的馈赠,春季的小河虾肉质细嫩,无论是白灼还是烧汤,只要轻轻咬一口,鲜甜的滋味瞬间在舌尖绽放。青皮茄子洋扁豆河虾汤,是启东名菜,清爽的时蔬加入几只河虾,汤底的香味立马提升了好几度。
春天的鲢鱼,经过油煎、清水猛煮,鲢鱼的精华在炖汤的过程中逐渐融入汤中,汤色逐渐由清澈转为奶白,鱼肉的细腻和汤汁的醇厚完美融合。一碗热腾腾的鲢鱼汤下肚,汤里浓浓的胡椒粉味,来上一碗超满足,暖身暖胃更暖心。
海鲜正肥
民谚道“春潮迷雾出刀鱼”,刀鱼是春季最早的时鲜鱼。三月天,海刀这一口鲜能让人惦记一年,虽然细刺繁多,但启东人抵挡不住他的香嫩绵滑,清蒸刀鱼是最经典的做法,肉质入口即化,比嫩豆腐还要嫩上许多,一口咬下,是大海的醇厚。
吕四带鱼的透鲜与肥美是天下一绝,而春天是带鱼产量较高的季节,此时的带鱼肉嫩体肥,口感极佳。油浸、清蒸、红烧……不同的做法能带来各式独特的味觉记忆。
红芒子学名“红毛虾”,是吕四海域特有的一种海虾,春季的红芒子非常肥腴,还带着籽,皮薄肉嫩、鲜甜十分。“生呛”是最具启东特色的吃法,一口一个,一不留神就吃上一盘,是启东人餐桌上最棒的下酒菜!
春菜正鲜
启东的春季时令蔬菜主角当属菜笕,它是青菜一类的蔬菜抽芽开花才有的产物。清炒上一盘菜笕,入口咀嚼时满嘴都是嫩滑鲜美的清香。
俗话说“春吃蚕豆,胜过吃肉”,眼下是蚕豆最嫩的时节,连蚕豆上的“眉毛”都是嫩绿的,连着皮一起吃,鲜香绵软,回味带甘。
自古以来便有“尝鲜无不道春笋”之说,春笋汲取了一整个寒冬的营养,在某个春雷滚滚、雨水充足的夜晚破土而出,带着泥土的气息和春天的生机,来到启东人的餐桌上,买只笋炖排骨汤喝,每一口都鲜得不得了。
江海之畔的活力序曲
在这个万物复苏、生机盎然的季节里,东疆小城仿佛被赋予了无尽的活力与希望。每一寸土地都洋溢着生命的欢歌,春天的启东,有着丰富多样的乐趣等待大家去探索,人们在享受速度与激情的畅快时,也能沉醉在春天独有的温柔与浪漫之中。
“郁”见爱
3月22日,2025启东第八届郁金香花博会将如约而至,在圆陀角旅游度假区江海文化景观大道,江风海韵遇见浪漫花海,春意盎然披上姹紫嫣红。50万株郁金香将竞相开放,成为城市一道靓丽的风景线。今年的花博会还全新开通了水上景点,在郁金香花田一侧的河道内,“十二花神”将分批乘船巡游。
“嗨”上天
2025启东首届低空飞行嘉年华,将于3月28日“炸”裂登场!江海澜湾带你在云端开派对!3架炫酷特技飞机空中“斗舞”,10组动力伞上演“蜂群矩阵”,10个热气球化身彩虹方阵……漫天都是“会飞的惊喜”,随手一拍就是“科幻大片”。这一次,天空属于所有人!届时15公里观日海堤全线开放,驾车抵达即可观赏,零门槛开启飞行狂欢。
“鲜”之旅
3月30日,2025启东马拉松暨首届张謇马拉松鸣枪逐浪,12000名跑友将奔跑在三水交汇之地,一起开启寻“鲜”之旅。在最美春日追江赶海,伴随春日的脚步,跑一场春日马拉松,感受海滨城市的浪漫景色。与风同行,在赛道上感受前所未有的力量与勇气。