虽然绝大部分果蔬的农残都没有超标，但很多人还是担心，希望能尽量减少农残，建议大家可以从这几个方面做起：

1.储存放置。农药残留会随着时间而不断降解的果蔬，如土豆、西红柿、南瓜、黄瓜及香蕉、猕猴桃等等，购买后可以放几天，一方面可以使农产品可持续熟化，另一方面农药会减少残留。

2.去皮。削去外皮虽然会损失一些营养成分，但对于农药残留基本在蔬菜瓜果的表面时是很有效的。世界卫生组织此前就建议，对根块类蔬菜和水果要彻底削皮。因此，一些带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等等，可以削皮后再吃。

3.冲洗浸泡。主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡时间越长，农药残留越少，一般浸泡时间不少于10分钟。

4.加热做熟。随着温度升高，部分农药残留的分解速度也会加快。所以加热也可以去除部分残留农药。常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角、菜花等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2至5分钟捞出，然后用清水冲洗1至2遍后置于锅中烹饪成菜肴。

至于其他的方法，比如加碱洗、用淘米水冲洗、用洗洁精洗、用果蔬洗涤剂洗，用果蔬消毒机、臭氧机等，也可能产生其他问题，建议大家少用、慎用。