启隆镇农道有机公园内，游客品桑果美味、听桑蚕丝语——

陌上桑园夏日葚好

本报记者 顾晓晓 姜雨蒙

桑林紫葚累累熟，稻垄青秧漫漫平。微风轻拂，阳光正好，漫步于启隆镇农道有机公园的桑园内，目之所及是大片翠绿的桑树，桑叶郁郁葱葱，接连成片，成熟的桑葚则半掩在绿叶间，散发出诱人的味道，令人垂涎欲滴。

桑葚每年4~6月成熟，历经由白到红转紫的颜色变化，果实柔软酸甜，入口秒成果汁，多吃几颗牙齿都会“染”成紫色。桑葚紫不仅是初夏最亮眼的颜色，也是很多启东人童年的美好回忆。每到成熟季节，摘一颗紫色果实，轻轻一咬，果汁就在嘴里爆开，清香的酸甜味从嘴里一直渗透到心里。吃不完的桑葚鲜果，可制成果酒、果酱、果干等，果汁还可以用来做手工扎染，好吃又好玩，承包了夏日孩子们的快乐。

如今，每逢桑葚成熟，一批批游客就会来到农道有机公园的桑园，穿梭在阴凉的桑树林里，共同分享桑葚丰收的喜悦。据农道有机公园经理李松介绍，这片15亩的桑园，现在每天要接待五六十名游客。

桑葚成熟季，工作人员也在忙前忙后地采摘桑叶喂养蚕宝宝。农道有机公园在夏、秋两季都会养蚕，并且依靠桑园自给自足。园内设立了专门的蚕桑文化馆，供前来研学的孩子们和采桑葚的游客们，了解蚕桑文化的历史渊源。翠绿的桑叶、紫黑色的桑果，与欢笑玩闹的孩子们，构成了一幅美丽动人的画卷。“启东地区的蚕桑文化十分有名，通过让孩子们了解蚕的一生，体验缫丝、纺织过程，希望将蚕桑文化更好地传承下去。”李松说。

近年来，蚕桑文化作为中国农耕文明的遗产，其继承与发扬日渐重要。5月23日，启东农技站为学华小学的学子送去了一批蚕宝宝，通过“养一条蚕”的亲身经历，让蚕桑文化真正走到孩子身边，走进孩子心里。

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