今年我市各大酒店年夜饭预订火爆 ——

抢着预订 一席难求

本报记者 王天威

春节临近，不少饭店早在12月中旬就推出年夜饭预订服务。记者近日了解到，今年年夜饭预订异常火爆，不少经营年夜饭的酒楼都已订满，至于价格方面，则与去年相差不大。

除夕当晚一席难求

今年元旦刚过，市民李先生便想要预订一个包厢，全家人可以一起吃年夜饭，但连续联系了3家酒楼均被婉拒。“想不到今年年夜饭预订这么火爆，酒店的包厢都被订满了。”李先生告诉记者，他以为提前半个月就能预订下来，谁知提前了近一个月，打了3个电话，都没有预订成功。

“早在一个多月前，我们的年夜饭就已经订完了。”金海渔港负责人沈金海介绍。“百顺府50桌，已被全部预订。”百顺府负责人徐斌说，“尽管如此，仍有大量顾客咨询预订。”七仙女渔港也已预订了100多桌。

将年夜饭放在酒店成为不少市民的首选。市民陆先生告诉记者，他们家族人丁兴旺，老老少少加起来有60几口人，在家做饭实在忙不过来，再加上家庭成员也已连续三四年没有聚会，所以今年定在酒店吃，省心省力，饭后还可以和家人朋友打打麻将、喝喝茶。“我在上海做生意，辛苦打拼了一年，过年就想好好和家人聚一聚，不想为了一顿饭而大费周折。”

价格稳定与去年持平

往年随着原料成本和员工工资标准的上涨，年夜饭价格也水涨船高，但记者在采访中发现，今年的年夜饭价格十分稳定，与往年相比没有上涨。

百顺府年夜饭标准为200元/客，且上不封顶，与往年相比没有任何变化，而且预定的客户几乎都是选择200元/客的标准。七仙女渔港的年夜饭标准包厢是200元/客，大厅168元/客，价格没有上涨。金海渔港的年夜饭标准在180元/客。

在走访过程中一位经营饭店多年的经营者告诉记者：“有些饭店刨去人工成本开支，在加上所需食材及辅料价格的上涨，年夜饭价格应该是有所增长，但考虑到酒店竞争压力，不少酒店或调整菜系价格或保持原价。”

在采访中，多数酒店认为，虽然眼下餐饮行业整体市场不太景气，但年夜饭的预订似乎并未受到影响。“年夜饭基本都是全家人一起去吃，政务商务宴请比较少，预订的多是老顾客，所以我们也要给出比较亲民的价格。”一酒店经理说。