羊肉卷“掺假门”波及我市

消费者不敢吃火锅店证“清白”

本报讯    连日来，媒体上报道的使用老鼠、狐狸、水貂等动物肉制品冒充羊肉销售的“掺假羊肉”事件引起社会广泛关注。经上海食安办、工商、公安等部门排查，这些可疑的“掺假羊肉”可能流入了小肥羊、澳门豆捞、傣妹、品尚豆捞等知名火锅店。

前天，记者走访了我市几家知名火锅店，看到前来吃火锅的市民有不少，但点羊肉卷的几乎没有。“不管这里的羊肉卷有没有问题，反正最近是不敢吃了。”市民朱先生告诉记者。山城火锅的负责人告诉记者，他们火锅店与北京御香苑集团有着长期的合作关系。北京御香苑旗下有自己的畜牧公司，山城火锅的羊肉都从那里进货，虽然价格稍贵，但产品质量绝对可以保证。

傣妹火锅店一位苏姓负责人告诉记者，这几天傣妹火锅的生意也受到很大的影响，特别是肥羊、羊肉卷，点餐的顾客大大减少。“我们火锅店的羊肉是总部中央厨房统一配送的，进货渠道把关严格。总部和内蒙古一家大型企业长期合作，确保羊肉的新鲜。此外，傣妹还会经常组织对该企业进行检测，以保证所进羊肉的质量。”这位负责人说，他们店的肥羊、羊肉卷产品许可证、送货单、动物检疫报告等证件齐全，一些客人对他们的羊肉提出疑问时，他们会跟客人一一解释。

昨天，记者致电被卷入此次“掺假门”的品尚豆捞。品尚豆捞一名负责人告诉记者，目前品尚豆捞因为装修暂停营业。之前，该店所售的新西兰羔羊肉卷均系总部统一进货，货源品质可以保障。而此次涉事的品尚豆捞掺假羊肉是他们违规自行采购的。记者在网上也看到一份品尚豆捞对“掺假羊肉事件”的郑重声明，声明中称，上海周浦万达加盟店被查处的掺假羊肉系该店违规自行采购，此次事件发生后，公司将全国所有加盟店的进货渠道、菜品原料进行严格筛选，坚决杜绝掺假食品。   
                   （包铃铃）