现今，人们对宴会的要求已不再局限于菜肴品质，而更重视席间的氛围和情感传递，于是礼仪主持这种行当日渐受宠——

宴会中的“气氛调料”

上周，记者在启东宾馆见到了44岁的本市资深礼仪主持人蒋晓峰。初见蒋晓峰，他的清秀和文静让人很难将他与“明星主持”四个字联系起来，但熟知他的人都评价他是喜宴上的“风云人物”。

很抢手，一年主持400场

“一年365天，我几乎每晚都在宴会中度过。”蒋晓峰告诉记者，去年，他主持了不下400场喜宴。其中包括生日宴会、乔迁喜宴、满月宴、婚礼等等。“忙时，一天得跑四五个场子，连轴转。”

蒋晓峰原先在一家制药企业担任广告设计工作。“最初，我一位朋友看到大城市里的婚宴都有司仪，很是热闹，于是，他便邀我为他策划并主持婚宴。”思维灵敏、风趣幽默、爱唱爱跳的蒋晓峰开始踏足礼仪主持，并从此一发不可收拾。

几年下来，经验丰富、主持老道的蒋晓峰已成为本市喜宴市场炙手可热的专职礼仪主持人，他的“档期”总是安排得满满当当，“年底办婚宴的，年头就得先预约。”蒋晓峰说，本地的礼仪主持都不归属于哪家婚庆公司，基本都自己承接业务。

求完美，打造宴会超体验

晚上7点的喜宴，蒋晓峰通常会在下午三四点就要赶到宴会场所。化妆、彩排、查看节目流程表……他是会场上最忙碌的人。“前期准备工作做好了，才能确保喜宴上不出纰漏。”虽说，做了多年的礼仪主持，但蒋晓峰从不敢“怠慢”每一场宴会。

蒋晓峰告诉记者，他随身携带一个笔记本，上面密密麻麻地做着各种记录。“一般，在喜宴前一个月，我便会与客人进行沟通，了解他们对于喜宴现场氛围的需求。”粗略估计，从业以来，蒋晓峰已记录了不下40本笔记。除了客人的要求，笔记本上记录最多的便是音乐名。“宴会上，音乐是很关键的一部分。我个人比较喜欢英文歌和纯音乐，这能使喜宴格调高雅，所以，我平时也格外注意对音乐的积累。”

巧出新，为客人“量体裁衣”

主持了数以万计的宴会，蒋晓峰说，他至今仍保持着最初的激情。“对于我们礼仪主持来说，喜宴很平常。但对于我的客人来说，每场宴会都是大事。所以，我希望能为每一场宴会添加与众不同的‘料’，达到令人惊喜的效果。”

蒋晓峰向记者讲述了他前段时间主持的一场“回门宴”。那对小夫妻，女方是启东人，男方在外地。当时，夫妻俩已在男方的家乡办了一场主宴。所以，女方对于“回门宴”的要求是既要温馨又不能喧宾夺主。“经过一番考虑，我设计了一个小夫妻互送礼物的环节。丈夫赠送给妻子一缕系着红丝带的头发，寓意结发夫妻、白头偕老。”蒋晓峰说，这个“赠发”的创意，是他与新郎聊天中突发的灵感。“现场，仅我跟新郎知道这个细节。在这一环节进行时，全场为之动容，印象深刻。”正是这一个个巧心思，让蒋晓峰主持的宴会别具一格、犹有回味。

本报记者　刘吟菊