孙荣晖，男，３６岁，无锡人。２０００年４月，他参加了我市的第一届海鲜节后，决定在启投资，创办摩士乡村酒吧。创业之初经营状况不佳，但他执著而坚定。如今酒吧运转渐入佳境，而他的创业梦想也更加斑斓。

          高凳、青花布、玲珑的工艺品点缀其间……走进摩士乡村酒吧，扑面而来的是清新、自然的气息。
　　记者在一大群服务员中找到孙荣晖。他身着红色T恤，手里端着盘子，不停地与顾客打着招呼，与其他服务员并无两样。
　　孙荣晖是２０００年４月份来到启东的。他笑着告诉记者，他是被启东第一届海鲜节招商引资过来的。孙荣晖曾在无锡海角国际美食城担任过２年餐厅经理，在无锡肯德基店担任过２年店经理。为别人打工的时间长了，他打算自己创业。到启东一看，上规模的中西式快餐只有麦肯姆和永和豆浆两家，权衡下来，孙荣晖觉得启东的商机不错。
　　说干就干，孙荣晖辞掉了海角国际美食城的职务，带着父母和自己的所有积蓄，又向亲朋好友借了些钱，怀揣着近４０万元来到了启东。租门面，招服务员，孙荣晖开始了为理想打拼的生涯。
　　然而生意并不好做，第一年，装修一新的店堂里，常常是顾客寥寥。孙荣晖清楚地记得，最差一天的营业额只有２００多元，而当时每天的开销包括房租、人员工资、材料成本等就要１０００多元。眼看着投入没有回报，孙荣晖整宿整宿睡不着。
　　这时候，孙荣晖的妈妈来启东看儿子了。妈妈在启东住了半个月，经常到店堂里去看看。看着空荡荡的店堂，妈妈也为儿子担忧起来。临走前，妈妈和孙荣晖深谈了一次话，妈妈说，撑不住，就回家吧，损失点没有关系，权当养老金提前用光了。闻听此言，孙荣晖十分心酸，他想，一定要尽最大的努力坚持住。
　　就在孙荣晖拼命鼓励自己坚持下来的时候，来店消费的一位启东小姑娘给了他极大的鼓励。记得那是一个雨天，外面下着倾盆大雨，店堂内门可罗雀。孙荣晖到附近街上转了一圈，回来时想，今天肯定没有顾客上门了。意料之外，一个小姑娘手捧一杯珍珠奶茶，正在店堂内有滋有味地品尝着。闲聊中，孙荣晖叹息着说，生意不好，坚持不下去，想回老家了。小姑娘急了，连声说，不要走，不要走，这么好吃的珍珠奶茶怎么会没有人喜欢呢？时间长一点，肯定会有人喜欢的。小姑娘真诚的话极大地鼓舞了孙荣晖，他想，启东这么一个美丽的新兴城市，不可能一直这样冷落和拒绝在大城市非常畅销的西式快餐。
　　在餐饮部门工作多年的孙荣晖深谙，质量就是企业的生命。尽管生意并不好，但对质量的要求，他从不放松。做西餐有个规矩，腌制的半成品超过２４小时，就要倒掉。因为顾客少，店内的腌制半成品常常有多余，他严格依照规定，一超过２４小时，全部倒掉。有时候，店内的服务员看不过去，劝他不要倒，凑合着还可以用。但他坚持原则。孙荣晖对这些服务员说：“我们要把最好的东西奉献给顾客，不能求一时之利，欺骗顾客。”有供货商看到孙荣晖的窘境，也常常劝他不要用最好的材料，可以降低一个等级。但他不同意，他说，要做就做最好的。
　　孙荣晖的执着，终于为他赢得了不少回头客。慢慢地，摩士乡村酒吧开始被小城的市民接受了。孙荣晖精益求精，增加了新的服务项目，如增设中式快餐、开设英语角、请小城歌手来店驻唱、举办书画笔会。他说，酒吧要走在时尚的前头，让小城的青年感受得到大都市的气息。
                                    陈红美