汇龙镇光荣村黄先生：市场传言玻璃生菜不能食用，原因是这种菜虫都不吃。这种情况属实吗？

市农林局技术人员答复，玻璃生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名。它质地脆嫩，口感清香，营养丰富，含有多种维生素、矿物质、微量元素和膳食纤维。玻璃生菜的茎叶中含有乳状汁液（莴苣素），味微苦，具有镇痛催眠，降低胆固醇，辅助治疗神经衰弱等功效。莴苣素的特殊气味还能驱避害虫。虫不吃不表示菜有毒。大蒜含有的特殊气味使虫害少有光顾，但大蒜的杀菌消炎之功效则无可置疑。两者是同样的道理。 
                                                                   （山水）