本报首席记者 黄欣美

这两天，2024年中非合作论坛峰会在北京举行。远在南非的老李农场农场主李卫冲通过手机时刻关注着这一盛事：“中非关系与中非合作日新月异的发展，让我的出海之路越走越宽。”

67岁的李卫冲出生在我市近海镇塘芦港村，去南非纯属偶然。2003年，先于李卫冲来到南非做豆腐的四弟李锦冲，因向老板讨要工钱未果，求助于李卫冲。当年4月，李卫冲到了南非。

钱没要到，老板把豆腐店抵给他们。老四李锦冲说，当地市场行情很好，一公斤黄豆在启东老家赚两三元，在南非可以赚20多元。

“这个事能做啊！”李卫冲产生了一个大胆的想法：不比价格、比品质。

别人做豆腐一般磨两道，一公斤黄豆能出12块豆腐；李家兄弟只磨一道，又是用卤水点浆，不放防腐剂。尽管一公斤黄豆只出9块豆腐，但味美质高，深受华人华侨喜爱。

“其他店10来框豆腐要卖一上午，但我只要一个多小时。”在南非做生意的华人越来越多，豆腐也因此供不应求，李卫冲设在唐人街的3间门店常常门庭若市。

有一次在市场上，李卫冲看到买豆腐的人排了几十米长，就问为什么排队也要买自家豆腐？顾客告诉他，同样一块豆腐，老李家的不苦，而别人家的豆腐是苦的。

生意好起来了，一年之后，李卫冲把另外三个兄弟也叫到南非来，大家一起做，一天能做到四百公斤豆子。在此期间，李家人的生活因“一带一路”而跃迁，近20个兄弟姐妹在南非“掘金”。

“老李豆腐”有了名气，李卫冲又凑了10多万元，在自己家的豆腐坊里推出了无防腐剂的茶干、豆腐皮、面筋、素鸡等8余种豆制品。2006年底，他已拥有上百万元的资产。

酒香不怕巷子深。很多在南非开设工厂和餐馆的华人成了“老李豆腐”的长期客户，“老李豆腐”也成了南非各主要大城市及莱索托、博茨瓦纳等南非周边国家的主要豆制品供应商，甚至连中国驻约翰内斯堡领事馆也被成功“圈粉”。

多年来，李家兄弟与当地人相处融洽，邻居经常送他们些猪、羊，李卫冲就回送些豆腐。“以心相交，才能交到好朋友、真朋友。”李卫冲深为感慨。

有一次，一名当地黑人厨师长到李卫冲门市上拿货。临走时，热情好客的他送了几块豆腐，黑人厨师长连连摆手，表示“欣赏不来”。李卫冲现场示范，把豆腐当做调味品制作成美食，厨师长直呼“nice！”此后，黑人厨师长效仿老李，推出的豆腐菜肴获得好评。双方再次碰面时，黑人厨师长高兴地抱起李卫冲“举高高”。

钱比较好赚，手头也有了积蓄。2007年，李家兄弟拿着卖豆腐的积蓄，从一对英国老夫妇手中以130万兰特（约合16万美元）购得农场。农场占地208亩，位于约翰内斯堡以东50多公里处。

在李卫冲的农场里，有油菜、白菜、萝卜、丝瓜等40多种蔬菜，是南非最大的绿色蔬菜基地。因为不用化肥、不打农药，蔬菜很受欢迎。近两年，蔬菜、豆腐各占收入的一半。

中非关系的行稳致远，给在南非创业的李卫冲吃下了一颗定心丸，“出海”之路越走越宽。李卫冲的女儿、李锦冲的儿子都在南非做起了服装鞋帽贸易生意，市场扩大至津巴布韦等南非周边国家。“如果不出国门、不到南非，我一个农民，谁认识我啊！随着中南两国交流更加密切，我们老李家也搭上了这辆‘幸福快车’。”李卫冲说。