惠萍镇东兴镇村是全国有名的“扣蟹村”，这里的扣蟹产量高、品质好，扣蟹养殖已经成为当地的富民产业——

小扣蟹爬出致富路

编者按　

2020年春节将至，本报今起开设“新春走基层”栏目，将目光对准扎根乡村的基层干部、爱岗敬业的普通劳动者、春运一线的工作者，以及全市人民欢度春节的喜庆场面等，以记者的镜头和笔触展现新时代的思想、温度和品质，反映新时代人们的期盼和梦想，为您讲述一个个发生在你我身边的启东故事。

南通日报记者 黄海

同样一亩池塘，这里的亩产要高一二成；同样500克扣蟹，这里售价要高三四元，还供不应求。时近年关，许多农家都开始置办年货，1月5日，记者来到全国有名的“扣蟹村”惠萍镇东兴镇村，一批扣蟹养殖专业户却是另外一番忙碌景象。

扣蟹因形状像纽扣而得名，比一元硬币稍微大一点，用来培育成蟹。我市是中华绒螯蟹苗种繁育基地，扣蟹养殖已成气候。东兴镇村党总支书记施健是村里最早一批扣蟹养殖户，早在20多年前，他和父亲就开始搞扣蟹养殖，从三五亩起家，如今他的源丰大闸蟹苗专业合作社已颇具规模，养殖面积达50多亩。

来到施健的养殖基地，正巧碰上来自宜兴市官渡镇的客商张健伟来拿1吨多的货。暂养池里全是密密麻麻的小扣蟹，张健伟拿起一只扣蟹告诉记者：“你看这蟹张牙舞爪，活力十足，这里的扣蟹质量好，成活率高，我在这里购买扣蟹已有20多年了。”

据基地管理员朱爱辉介绍，养殖基地目前有36只蟹塘，一只蟹塘能捕获扣蟹约250千克，一斤扣蟹约有80只。这么多扣蟹怎么抓？跟随朱爱辉手指的方向，记者看到，每个蟹塘四角都有一个圆桶，放水后，小螃蟹就往角落里爬，全部钻进桶内，乖乖地束手就擒。

扣蟹养殖效益不错，即使在年景不好时候，亩收入一般也在4000元左右。“一个人富了不算富，大家富了才真叫富。作为一名党员，我要带领村民共同奔小康。”2008年，施健成为村干部，2014年担任村党总支书记后，施健一直在思考如何“兴一个产业，富一方农民”。

渐渐地，家里人发现，施健去自家蟹塘的次数少了，整天操心大伙的扣蟹养殖。为了让更多的村民科学养蟹，施健请来了养殖专家技术指导，每年还定期组织养殖户进行业务培训。他还和一些养殖大户主动当起扣蟹销售经纪人，帮助周边养殖户将扣蟹销往湖北、江苏兴化等地。

在施健的鼓励和帮助下，东兴镇村许多村民走上了扣蟹养殖的致富路。目前，村里有20多户村民从事扣蟹养殖，养殖总面积达500多亩。施健告诉记者：“村里今年还将成立了扣蟹协会，大家拧成一股绳，把扣蟹产业进一步做大。”

在东兴镇村，目前规模最大的扣蟹养殖户是诚信水产养殖专业合作社。2009年，合作社流转了40户村民的160亩土地。记者来到该基地时，江苏省水产研究所、南通市水产技术推广站的几位专家正在现场指导合作社申报国家级水产健康养殖示范场。

前不久，诚信水产养殖专业合作社已经通过了省农业农村厅和省财政厅组织的江苏省现代农业产业技术体系验收，成为省级的河蟹（扣蟹）推广示范基地。“启东扣蟹全国有名，为了发展扣蟹养殖，我们合作社聘请了‘全国最美渔技员’薛卫生担任技术顾问，做大做强‘启东扣蟹’品牌。”对合作社未来的发展，负责人刘洪信心满满。

采访期间，刘洪接到了来自湖北客户黄长华的一条短信：“一行三人6日下午到，要货10吨，请安排接站。”刘洪自豪地说：“这是合作社的大客户，每年都来，每次都要10吨左右，已经合作了好多年了。启东的扣蟹由于质量好，尽管价格比别的县市贵，但还是供不应求。”

扣蟹养殖已经成为当地的富民产业，记者看到，合作社请来的捕蟹工都是周边的农民，一组村民高冲告诉记者：“我家3亩地全部流转给了合作社，每亩租地收入800元，在基地打工，每小时有10多元工资。村里像我一样常年在基地打工的有30多人，收入多的一年2万多元，少的也有1万多元。”